CUCINA
Freuen Sie sich auf ein breites Spektrum feinster sizilianischer Küche von schmackhaften Vorspeisen wie Burrata, Carpaccio von Rind, Pulpo und Fisch, Vitello Tonnato bis vorzüglichen Gemüse-Antipasti. Genießen Sie unsere hausgemachte Pasta, ob mit frisch gewursteter Salciccia, mit Trüffeln oder Linguine Scoglio, mit Meeresfrüchten.
Ein Abendessen ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne
Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Aufenthalt in der Osteria Ballarò
Unsere Spezialität sind vorzügliche Fleisch- und Fischgerichte wie Kalbskotelett, Seezunge oder Loup de Mer in der Salzkruste, punktgenau gegart und aromatisch gewürzt. Vegetarische und vegane Gerichte wie die beliebte Caponata sind seit jeher Bestandteil der sizilianischen Küche. Zum süßen Ende empfehlen wir unsere beliebten, hausgemachten Dolci.
Besonderen Wert legen wir auf unsere Empfehlungen des Tages.
Speisekarten
Wöchentlich bieten wir zusätzlich saisonale Highlights an, frisch von unseren Köchen gewurstete Salsiccia, Pasta wie die Spezialität Polpette (mediterran gewürzte Kalbfleischbällchen in Tomatensoße), zartes Kalbskarree oder exquisite Fischgerichten wie Seezunge oder Loup de Mer in der Salzkruste.
| Antipasti / Vorspeisen | |
| Asparago gratinato Mt Parmesan gratinierter Spargel mit Parmaschinken | |
| Salmone marinato hausgebeizter Lachs | |
| Sarde riempito a la siciliana Gefüllte Sardinen sizilianische Art | |
| Paste / Nudeln | |
| Linguine alle vongole Linguine mit Venusmuscheln | |
| Tagliatelle al ragú di Vitello Tagliatelle mit Kalbsragout | |
| Tagliolini Tartufo Tagliolini mit Trüffel | |
| Taglionlini Asparago i Salsiccia Tagliolini mit Spargel und Salsiccia | |
| Carne / Fleisch | |
| Agnellino di Latte al Forno Milchlamm aus dem Ofen | |
| Carré di vitello Kalbskarre | |
| Pesce / Fisch | |
| Dorada Dorade | |
| Coda di Rospo per Due Seeteufel für zwei Personen | |
| Sogliola Seezunge | |
| Rombo Steinbutt | |
| Dolci / Dessert | |
| Profiterol | |
| Cannoli siciliani |
| Antipasti / Vorspeisen | |
| Carpaccio di Polipo M Oktopus Carpaccio | 15,50 € |
| Insalata Pescatore B,C,M Meeresfrüchtesalat | 13,50 € |
| Vitello Tonnato B Dünne Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce | 13,50 € |
| Carpaccio con Rucola e Parmigiano F Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit frischen Champignons, Rucolasalat und Parmesankäse in Spezialsoße | 13,50 € |
| Bufala F Büffel-Mozzarella mit frischen Cherrytomaten und Basilikum | 11,00 € |
| Antipasti della Casa B,F Gemischte Vorspeisenplatte mit gemischtem Gemüse, Vitello Tonnato, Caprese Mozzarella, Rindercarpaccio | 12,50 € |
| Antipasti all’italiana per due persone B,F Vorspeisenteller für 2 Personen: Mozzarella mit Tomaten, gegrilltes Gemüse, Vitello Tonnato und Rindercarpaccio auf Rucola serviert | 24,00 € |
| Zuppe / Suppen | |
| Minestrone E Italienische Suppe aus frischem Gemüse nach Saison | 6,50 € |
| Zuppa Contadina con Salsiccia e Fagioli Bohnensuppe mit sizilianischer Wurst | 8,50 € |
| Zuppa di Pomodoro Tomatensuppe | 6,50 € |
| Zuppa del Pescatore B Frisch zubereitete Fischsuppe | 13,50 € |
| Insalata fresca / Salate | |
| Insalata Mista Frischer gemischter Salat | 8,00 € |
| Insalata Tonno e Pecorino B,F Salat mit Thunfisch und Schafskäse | 10,50 € |
| Insalata Paesana F Rinderfiletstreifen auf Rucolasalat mit frischen Champignons und Parmesansplitter | 14,50 € |
| Insalata di Pomodoro alla Siciliana Tomatensalat mit Zwiebeln und sizilianischen Kräutern | 8,50 € |
| Insalata Rucola, Pomodorini e Scaglie di Parmigiano F Rucolasalat mit Cherrytomaten und Parmesansplitter | 10,00 € |
| Insalata di Spinaci F,4 Spinat mit Speck, Pinienkerne und Parmesan | 12,00 € |
| Inhaltsstoffe & Allergene | |
| B – Fisch, C – Krebstiere, E – Sellerie, F – Milch und Laktose, M – Weichtiere, 4 – mit Konservierungsstoff |
| Paste / Nudeln Osteria Ballarò empfiehlt: Hausgemachte Pasta wie bei Nonna Pina … | |
| Spaghetti Tradizionale Carbonara A.1,F,1 Spaghetti mit Guanciale, Parmesan und Eier | 11,00 € |
| Spaghetti Amatriciana A.1,4 Spaghetti mit frischen Tomaten, Speck und Zwiebeln | 11,00 € |
| Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino A.1 Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfem Peperoncino | 10,00 € |
| Lasagna al Forno A.1,F,1 Überbackener Nudelauflauf | 11,50 € |
| Tagliolini della casa A.1,C,I Feine Bandnudeln mit Scampi und Filetspitzen mit Pilzen nach Saison | 16,50 € |
| Casareccie alla Norma A.1,F,1 Hausgemachte Nudeln mit Auberginenconcassé, frischem Basilikum in Cherrytomatentomatensauce mit Mozzarellawürfel | 13,50 € |
| Tagliolini Calamaretti, Fagioli e Pomodorini A.1,I,M Feine Bandnudeln mit Baby Calamari, Weiẞe Bohnen und Cherrytomaten | 15,50 € |
| Casareccie alla Salsiccia A.1,I Hausgemachte Nudeln mit italienischer Frischwurst in pikanter Cherrytomatensauce | 13,00 € |
| Tagliatelle con Punte di Filetto A.1,F Breite Bandnudeln mit Filetspitzen, frischen Champignons, Mascarpone und Tomaten | 13,50 € |
| Tagliolini alla Marco Polo A.1,F Hausgemachte Bandnudeln mit Spinat und Schafskäse | 12,50 € |
| Tagliolini al Salmone e Zucchine A.1,B Bandnudeln mit frischem Lachs und Zucchini | 13,50 € |
| Linguine allo Scoglio A.1,B,C,M Feine Bandnudeln mit Meeresfrüchten | 16,50 € |
| Linguine con Scampi A.1,C Feine Bandnudeln mit 3 Großgarnelen und Cherrytomaten | 16,50 € |
| Ravioli A.1,F,1 Frische Teigtaschen mit Spinat und Frischkäse gefüllt in Butter-Salbei-Sauce | 14,00 € |
| Gnocchi Di Barbabietola A.1,F Gefüllte Rote Bete Kartoffelgnocchi in einer Trüffelcreme | 16,50 € |
| Pizza / Pizzen | |
| Brusschetta A.1 (3 Stück) | 6,90 € |
| Focaccia al Rosmarino A.1 | 6,00 € |
| Pizza Margherita A.1,F mit Tomatensauce und Mozzarella | 10,00 € |
| Pizza Capricciosa A.1,F mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Champignons, Peperoni und Schinken | 12,50 € |
| Pizza Diavola A.1,F Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Salami und Peperoni | 11,50 € |
| Pizza Tonno e Cipolla A.1,B,F Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln | 12,50 € |
| Pizza Parma A.1,F Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesansplitter | 14,50 € |
| Pizza-Vegetariana A.1,F Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Gemüse, Paprika, Champignons und Rucola | 11,50 € |
| Pizza Scampi A.1,C,F Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Großgarnelen, Petersilie und Knoblauch | 16,00 € |
| Pizza Siciliana A.1,F Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, sizilianischer Frischwurst, Rucola und Parmesansplitter | 14,50 € |
| Inhaltsstoffe & Allergene | |
| A.1 – Weizen, A.3 – Gerste, B – Fisch, C – Krebstiere, D – Schwefeloxide und Sulfite, E – Sellerie, F – Milch und Laktose, H.1 – Mandel, I – Eier, M – Weichtiere 1 – mit Farbstoff, 2 – koffeinhaltig, 3 – chininhaltig, 4 – mit Konservierungsstoff, 5 – mit Antioxidationsmittel, 6 – mit Süßungsmittel(n), 13 – enthält eine Phenylalaninquelle |
| Carne di Maiale / Schweinefleisch | |
| Scaloppine Gorgonzola F Schweinefilet in Gorgonzolasoße | 16,50 € |
| Scaloppine Vino Bianco D Schweinefilet an Weißweinsauce mit Rosmarin und Knoblauch | 16,50 € |
| Carne di Manzo / Rindfleisch | |
| Bistecca alla griglia Gegrilltes Rumpsteak | 21,00 € |
| Bistecca al Pepe verde F Rumpsteak an grüner Pfeffersauce | 23,00 € |
| Tagliata di Manzo F Tranchiertes Rumpsteak an Rucolasalat mit Parmesansplitter | 25,00 € |
| Filetto alla griglia Gegrilltes Rinderfilet | 24,00 € |
| Filetto al Pepe Verde F Rinderfilet an grüner Pfeffersauce | 27,00 € |
| Filetto ubriaco D betrunkenes Rinderfilet an Rotweinsauce | 27,00 € |
| Duetto di Terra e Mare C Gegrilltes Rinderfilet mit Riesen Hummerkrabben | 28,00 € |
| Carne di Agnello / Lammfleisch | |
| Cotolette d’Agnello alla griglia Gegrillte Lammkotletts | 26,00 € |
| Carre di Agnello al Barolo D Lammcarré in Kräuterkruste an Rotweinsauce | 28,00 € |
| Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilagen und Salat serviert. Fragen Sie bitte nach unseren Tagesspezialitäten – frisch vom Markt! | |
| Inhaltsstoffe & Allergene | |
| C – Krebstiere, D – Schwefeloxide und Sulfite, F – Milch und Laktose |
| Pesce / Fisch | |
| Baby-Calamari alla Livornese M Frischer Baby-Tintenfisch an Tomatensauce mit Knoblauch und Kapern | 19,50 € |
| Scampi alla Griglia C Gegrillte Großgarnelen | 24,00 € |
| Scampi al Pepe verde C,F Großgarnelen in Pfeffersauce | 26,00 € |
| Gamberoni C Drei Riesen-Gambas in der Pfanne mit Kräutern gebraten | 27,00 € |
| Fragen Sie bitte nach unseren Tagesspezialitäten – frisch vom Markt! Alle Fischgerichte werden mit Tagesbeilagen und Salat serviert. | |
| Inhaltsstoffe & Allergene | |
| C – Krebstiere, F – Milch und Laktose, M – Weichtiere |
| Formaggi / Käse | |
| Gorgonzola F Norditalienischer Hartkäse aus Kuhmilch und einer Edelpilzkultur | 8,50 € |
| Pecorino F Italienischer Hartkäse aus Schafmilch | 8,50 € |
| Parmigiano F Italienischer Hartkäse aus Kuhmilch | 8,50 € |
| Provolone Piccante F Italienischer Schnitt/Hartkäse | 8,50 € |
| Misto di Formaggi F Gemischte Käseplatte | 12,00 € |
| Inhaltsstoffe & Allergene | |
| F – Laktose (Milch, Milcherzeugnisse) |
| Dolci / Dessert | |
| Gelato misto F Gemischtes Eis | 5,00 € |
| Tiramisu A.1,F | 6,90 € |
| Pannacotta F | 6,50 € |
| Creme Brulee F,I Mit Vanille aromatisiert | 7,00 € |
| Cassata Siciliana F Sizilianische hausgemachte Cassata-Eis | 7.50 € |
| Mandelparfait Eis F,H.1 | 7.50 € |
| Inhaltsstoffe & Allergene | |
| A.1 – Weizen, F – Milch und Laktose, H.1 – Mandel, I – Eier |
| Per Bambini / Für Kinder | |
| Spaghetti mit TomatensoßeA.1 | 6,00 € |
| Kinder-Pizza (Frisch mit beliebigen Zutaten)A.1 | 6,50 € |
| Kinder-Schnitzel mit Rosmarin-Kartoffeln | 9,50 € |
| Inhaltsstoffe & Allergene | |
| A.1 – Weizen |
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